面粉加工機械氣流分級機它是利用不同質(zhì)量的顆粒在離心力場中具有不同的離心力來分級的，工作過程為：面粉到定量喂料器再到強力解聚打散機，向分級機內(nèi)噴吹一定速度的氣固兩相流，使得面粉進入分級機之前能得到較好的分散，由于圓周運動產(chǎn)生的離心作用，使大顆粒首先離心沉降沿內(nèi)壁下落，混入大顆粒中的小顆粒在向上流動的二次空氣作用下回升至分級區(qū)再次分級，而攜帶小顆粒的氣流都流經(jīng)葉片之間的空隙前往分級葉輪中心區(qū)，分級輪的高速旋轉(zhuǎn)和在周邊泵負(fù)壓氣流作用下，迫使帶料氣流邊作高速旋轉(zhuǎn)邊向葉輪中心區(qū)運動，物料同時受到葉輪中心區(qū)負(fù)壓氣流的引力和本身旋轉(zhuǎn)而產(chǎn)生的離心力的作用。若物料顆粒質(zhì)量較大，顆粒所受的離心力大于氣流引力，則顆粒被甩出葉輪之外，撞到分級室的內(nèi)壁下落，若物料顆粒質(zhì)量較小，顆粒所受的氣流引力大于離心力，則顆粒穿過葉片空隙進入葉輪中心負(fù)壓區(qū)，從細(xì)粉出口流出，進入離心除塵器被收集，其余微粉顆粒則隨氣流進入袋式除塵器進行收集。

　　若能把面粉中三種不同的成分分別分離出來，就可獲得有著不同用途的高、中、低三種蛋白含量不同的面粉，進而大大提升面粉產(chǎn)品的附加值。但是，如果采用常規(guī)篩分的方法，實踐證明是不可行的，因為篩分過程隨著面粉細(xì)度的提高，其附著性、凝聚性以及靜電吸附性就明顯增強。

　　因此，在當(dāng)前中國面粉加工產(chǎn)能處于過剩狀態(tài)及對于面粉性能的要求越來越苛求的情況下，如何進一步提高面粉加工機械生產(chǎn)面粉的質(zhì)量，尤其是對后路粉進行精加工，以提升其附加值，是當(dāng)前亟待解決的技術(shù)難題。

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