①機器因素。在使用面粉機成套設(shè)備加工小麥時，如果設(shè)備本身的一些零件出了故障，出粉效果也是不好的。設(shè)備運動正常后，玻璃進料筒進料，筒內(nèi)的感應(yīng)板或料位器受到感應(yīng)，使喂料輥運轉(zhuǎn)，喂料閥門自動打開并開始喂料，磨輥自動合閘研磨物料。磨輥技術(shù)的特性。磨輥的冷卻和清理。磨齒的新舊程度。

　?、谌藶橐蛩?。工人進行操作時，操作工人的技術(shù)問題也是影響出粉率的一個重要因素。面粉機成套設(shè)備軋距調(diào)節(jié)機構(gòu)包括精密軋距調(diào)節(jié)機構(gòu)和單邊軋距調(diào)節(jié)機構(gòu)。精密軋距調(diào)節(jié)機構(gòu)是為生產(chǎn)中需要的對軋距的精密調(diào)節(jié)而設(shè)置的。當轉(zhuǎn)動手輪時，連桿即可帶動慢輥向快輥靠攏，這就需要操作工人對于設(shè)備操作的熟練程度。

　　③小麥因素。生產(chǎn)小麥的農(nóng)家這么多，誰也無法保證小麥的質(zhì)量是一樣的，因此要挑選出優(yōu)質(zhì)的小麥進行研磨。小麥的軟硬比例會影響面粉機成套設(shè)備加工面粉的粉色。硬質(zhì)小麥，蛋白質(zhì)含量高，面粉呈乳黃色，與軟麥加工的面粉相比，色澤較深。因此，原料小麥中，硬質(zhì)小麥的比例越高，制成面粉色澤就越深。

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